المقادير
نصف كيلو عجينة كنافة
نصف كيلو سمنة سائلة
كوبايتين حليب
نصف كوب نشاء
كوباية كريمة سائلة
معلقتين سكر
كوبايتين قطر
طريقة التحضير
ذوبي النشا في الحليب على البارد
اول حاجة هنحط كوبايتين اللبن علي النار ونضيف ليهم النشا ونقلبهم جيدا حتي يبدأ الخليط في الغليان ويتكثف
هنحط الكريمة ونقلب المكونات جيدا
هنرفع الخليط من علي النار ونضيف القشطة ونقلب المكونات حتي تتجانس
في صينية فرن هنحط 4 معالق سمنة سائلة ونفرد نصف كمية الكنافة ونرصها
هنوزع نص كمية السمنة فوق الكنافة
هنحط الحشوة فوق الكنافة ونحط فوقيها كمية الكنافة المتبقية
ونضيف باقي السمنة
هندخل الصينية الفرن علي 200 ونسيبها لحد ماتنضج
هنرفعها من الفرن ونسيبها تبرد
اخيرا هنفرد السيرة علي الكنافة وتقدم طازجة أو باردة حسب الرغبة
