طريقة عمل البروكلي بالطحينة

المكونات

ثلاث زهرات من البروكلي.
ثلاث فصوص من الثوم.
خمس ملاعق من عصير الليمون.
نصف كأس من الطحينة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة من الكمون البودر.

طريقة تحضير البروكلي بالطحينة

ضعي البروكلي في قدر وارفعيه على النار واسكبي فيه كمية وفيرة من الماء واتركيه يغلي مدة ربع ساعة تقريبا.
ثم ارفعي البروكلي من ماء الغلي ويوضع في مصاه للتخلص من بقايا الماء.
ثم أحضري طبق وضعي فيه الملح والفلفل الأسود ورشة الكمون والثوم المفروم وعصير الليمون واخلطيهم جيدا.
ثم ضيفي زهرات البروكلي على الخلطة السابق ذكرها ثم ضعيها في طبق مناسب للتقديم ورشي فوق البروكلي مقدار الطحينة ثم يقدم للتناول.