يعد طاجن البسلة باللحم من الاكلات الشهية في المطبخ المصري والعربي واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الطاجن البسلة باللحم
المكونات
نصف كيلو بسلة طازجة
نصف كيلو لحم ضاني
بصلة متوسطة الحجم
نصف رأس ثوم
رشة كبيرة ملح
رشة كبيرة بهارات
كوب عصير طماطم طازجة
كوب شوربة من سلق اللحم
ورق الومنيوم للتغليف
طريقة تحضير طاجن البسلة باللحم
اول حاجة هنغسل البسلة ونفصصها بعد كدة في حلة علي النار هنسلقها نصف سلقان
اول حاجة هنقطع اللحمة
في حلة هنملاها ماء وهنغلي الماء بعد كدة هنحط قطع اللحم ونتركها تنسلق حتي تصبح نصف طازجة
هنفرم البصل والثوم
بعد كدة هنحضر طاجن ونحط البصل والبسلة والثوم واللحم الضاني النصف الناضج والتوابل وعصير الطماطم ونقلب المكونات جيدا حتي تنضج
هنغلف الطاجن بورق الألومنيوم وندخله الفرن علي حرارة متوسطة حتي ينضج
اخيرا هنقدمه ساخناً مع الأرز والسلطة الخضراء.