المكونات
كوبان دقيق
معلقة خميرة
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة زيت
كوباية ماء دافئ للعجن
جبنة رومي مبشورة حسب الرغبة
زيت للقلي
طريقة تحضير الزلابية الحادقة
اول حاجة هنجيب بولا العجن هنحط فيها الدقيق والخميرة بعد كدة هنحط رشة ملح والجبنة بعد كدة هنقلب المكونات جيدا لحد ما نحصل علي خليط متجانس ، بعد كدة هنحط الزيت وعليهم الماء وهنعجن المكونات جيدا لحد ما نحصل علي عجينة طرية
هنسيب العجينة لحد ما يتتضاعف حجمها وتخمر تماما ،
في مقلاة علي النار هنحط الزيت ونسخنه في قدر علي النار
اخيرا باستخدام معلقة صغيرة ، هنحط حبات صغيرة باستخدام ملعقة صغيرة في الزيت ونسيبها حتي تتحمر وتصبح ذهبية اللون ، اخيرا هنخرج الزلابية في أطباق تقديم هنرش عليها الجبنة الرومي المبشورة وبالهنا والشفا
