طريقة عمل الكنافة النابلسية مثل المحلات

مكونات الكنافة النابلسية

نص كيلو كنافة مفرومة

كيلو جبنة موتزريلا او عكاوى مبشور

شربات للكنافة الكمية حسب الرغبة

طريقة تحضير الكنافة النابلسية

اول حاجة نقطع الكنافة لغاية لما تتفرم و نحط على الكنافة نص كوباية سمن بلدى سايحة و معلقة كبيرة من الشربات و نفركهم مع بعض كويس .

تانى حاجة نجيب صينية فرن و ندهنها بالسمن البلدى و نحط الكنافة و بعد كدا نكبسها كويس فى الصينية و نسويها على حرارة متوسطة .

تالت حاجة نبشر كيلو الجبن العكاوى او كيلو الجبن الموتزريلا و نحط الجبنة فى نص صينية الكنافة و على نار هادية لغاية لما تسيح الجبنة و تكون اخدت الكنافة لون دهبى و بعد كدا ونقلب صينية الكنافة بحيث تكون الجبنة الموتزريلا من اسفل و الكنافة من اعلى و نحط عليها الشربات السخن و نقطعها بالتساوى و نحطها فى اطباق و نقدمها مع كوب صغير من الشربات و بالهنا و الشفا .