طريقة عمل القرنبيط المقلي

المكونات

رأس من القرنبيط المقطع زهرات.
ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
ربع كوب من البقدونس والكزبرة المفرومة.
قرن صغير من الفلفل الحار.
كمية مناسبة من الزيت للقلي.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي

يسلق القرنبيط في ماء مغلي حتى يتم نضجه نصف نضج ثم يوضع في مصفاه حتى تتم تصفيته من بقايا الماء.
ثم ضعي كلا من الكزبرة الخضراء المفرومة والثوم المفروم والملح والفلفل الأسمر والكمون والبيض المخفوق في طبق عميق واخفقي الجميع جيدا.
ثم اغمسي زهرات القرنبيط في التتبيلة ومن ثم وضعها في الدقيق بشكل كامل بعدها ضعيها في مقلاة بها زيت غزير وساخن جدا على النار.
اتركي القرنبيط في الزيت حتى يتحمر من جميع الجهات ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
ثم انشلي القرنبيط من زيت القلي وضعيه على ورق المطبخ ومن ثم قدميه على المائدة وبصحة وهنا.