المكونات
4 كوب حليب طازج
كوباية أرز أبيض قصير الحبة مصري
كوبايتين سكر
نصف معلقة ماء زهر متوسطة الحجم
رشة صغيرة فانيليا
نصف كوباية سكر
كوبين عصير برتقال طازج
معلقتين كبيرة نشأ
للتزين
قشر ثمرتين برتقال
قطر سكر
طريقة تحضير الأرز بالحليب المبطن بالبرتقال
اول حاجة هنجيب حلة ونحطها علي النار بعد كدة هنحط الحليب علي النار لحد ما يغلي تماما بعد كدة كدة هننقع الارز بالماء وتصفيه ونحطه علي الحليب ونقلبهم جيدا مع بعض لحد ما يصبح الأرز سميك ، هنحط السكر والفانيليا وماء الزهر وماء الورد ونترك الخليط علي النار لحد ما يذوب السكر وجميع المكونات ونحصل علي خليط متجانس من جميع المكونات الموضوعة في حلة التحضير
اخيرا بعد ما نحصل علي القوام المناسب من الأرز بلبن ، هنغلق النار وننزل الحلة من علي النار
اخيرا ، في أطباق أو كؤوس متوسطة الحجم ، هنملي الكاس ونسيب الربع فاضي
في بولا واسعة هنحط عصير البرتقال مع النشا والسكر ونحرك المكونات جيدا لحد ما نحصل علي خليط متجانس هنحط البولا علي النار ، ونقلب المكونات مع بعض ، بعد كدة هنصب الخليط في كاسات الارز باللبن
لنحصل علي طبقة من خليط البرتقال فوق الأرز باللبن وطبقة أخري من قشر البرتقال والقطر بالسكر ويقدم طازجا بالهنا والشفا
