طريقة عمل مكرونة دايت بالخضار

المكونات

كمية مناسبة من المكرونة
حبة كبيرة من الكوسا المقطعة شرائح.
ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
حبة صغيرة من الفلفل الأحمر المقطعة.
حبة صغيرة من الباذنجان المقطعة شرائح.
بصلة متوسطة الحجم.

طريقة تحضير مكرونة دايت بالخضار

ضعي جميع الخضروات المقطعة شرائح في قالب مناسب للفرن وتخلط بملاعق من زيت الزيتون وتقلب جيدا بملعقة خشبية.
ضعي قالب الخضروات في الفرن المتوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضروات بشكل جيد.
تسلق المكرونة بواسطة وضعها على النار لمدة ربع ساعة في قدر به ماء وفير يرفع القدر عن النار ثم تصفى المكرونة جيدا من ماء السلق.
أحضري طبق تقديم أنيق وضعي فيه المكرونة الدايت ومن ثم ضعي على وجهه الخضار المشوي ويزين الطبق بالنعناع الأخضر المفروم.