اول حاجه نجيب حله ونشغل النار على حراره متوسطه ونحط في الحله نص كوبايه سكر وربع كوبايه ماء لغايه لما الكراميل يصبح لونه بني خفيف ونجيب قالب الكريم كراميل ونحط فيه صوص الكراميل في قاعده القالب .
ثاني حاجه نجيب حله ونشعل النار على درجه حراره متوسطه ونضع في الحله كيلو اللبن ونسيبه خمس دقائق فقط مع التقليب .
ثالث حاجه بعد كده ننزل بالخمس بيضات و ونص كوبايه سكر ومعلقه صغيره فانيليا في الخلاط ونخلطهم كويس لغايه لما يتخفقوا وبعد كده نحط خليط البيض مع السكر والفانيليا نحطه على اللبن الدافي و نقلب كويس جدا .
رابع حاجه ننزل بخليط الكريم كراميل على الكراميل ونسويه على بخار الماء لمده ساعه وبعد كده نسيبه لغايه لما يبرد وندخله الثلاجه لمده اربع ساعات لغايه لما يتماسك وبعد كده يقلب في طبق التقديم وبالهنا والشفا .
