اول حاجه نجيب بوله ونحط فيها السميد والدقيق والزيت والسكر والفانيليا وقلبهم مع بعض لغايه لما يكونوا عجينه .
ثاني حاجه نجيب بوله تانيه ونعمل فيها الحشوه اللي هي عباره عن معلقتين كبار قرفه وكوبايه سميد والثمن معالق سكر ورشه فانيليا وكوبايه الا ربع ماء ونخلتهم مع بعض لغايه لما يتخلطوا كويس .
ثالث حاجه يجيب صينيه مدهونه زيت وناخذ نص عجينه الحجازيه ونفردها على الصينيه المدهونه وبعد كده نحط فوقيها الحشوه ثم نحط بعد كده نص العجينه الباقي ونفردها كويس في الصينيه وندخلها فرن درجه حراره عاليه لمده ثلث ساعه لغايه لما الحجازية تاخذ لون من فوق ونطلعها من الفرن باردة وبالهناء والشفاء .
