فطيرة الدجاج

طريقة عمل فطيرة الدجاج

زيت الزيتون
بصله مقطعه الى شرائح
فصين ثوم مهروس
3 صدور دجاج ، مطبوخه ومقطعه الى شرائح
1 كوب من صلصه الطماطم
ملح حسب الرغبه
فلفل أسود حسب الرغبه
مفروم البقدونس حسب الرغبه
2 كوب لبن
1 كوب من الزيت
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
5 بيضه
2 بطاطس مطبوخه ومهروسة
2 كوب من دقيق القمح
1 ملعقة كبيرة من بايكينج باودر
1 كوب من الجبن كريمي برازيلي
½ 1 كوب من الجبن موزاريلا

طريقة فطيرة الدجاج

ضعى في المقلاه الزيت، وحمري البصل والثوم، ثم ضعى الدجاج واطبخيه حتى يصبح اشقر اللون.
أضيفي صلصه الطماطم ثم قومى بتتبليه بالملح،و الفلفل والبقدونس المفروم. ثم اتركي المزيج جانباً.
في الخلاط، اخفقي اللبن مع الزيت و البيض و الزبدة ، لبطاطس المهروسة . انقلي المزيج إلى وعاء ثم أضيفي دقيق القمح والبايكينج باودر مع قليلا من الملح.
ضعى نصف الدقيق في طبق فرن مدهون بالزبدة، ثم انثرى مزيج الدجاج فوقه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم ضعى الجبن الكريمي وجبن الموزاريلا.
غطي الحشو بالعجين المتبقي ثم اخبزي الفطيرة في الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئويه لمدة نصف ساعه