اول حاجه نجيب حله ونشعل النار على درجه حراره متوسطه ونحط نص ثمن زبده على كوبايه ميه ونقلبهم مع بعض وبعد لما تدوب الزبده ننزل الدقيق ونقلبه لغايه لما تتكون عجينه متماسكه واول لما تتكون عجينه متماسكه نطفي النار ونسيب العجينه لغايه لما ترتاح نص ساعه لغايه لما تبرد .
ثاني حاجه ننزل بالخمس بيضات واحده واحده مع الخلط جيدا ونضيف الفانيليا في الاخر ونقلب لغايه لما تكون العجينه متجانسه .
ثالث حاجه نحط العجينه في كيس الحلويات اللي هنشكل بيه بلح الشام .
رابع حاجه نجيب حله ونحط فيها زيت نباتى عميق ونشغل النار على درجه حراره متوسطه و ونبتدي بالضغط على كيس الحلويات لغايه لما ناخد من العجينه الخمسه سم من العجين وننزلها في الزيت ويكون كله على نفس المقاس او اي شكل حسب ذوقكم .
خامس حاجه نقلب بلح الشام لغايه لما يكون لونه بني خفيف او دهبي ونخرج بلح الشام من الزيت ومصفي من الزيت من خلال مصفى ونوزعهم في اطباق متساويه و نتركها لتبرد عند التقديم نرش سكر بودر وبالهناء و الشفاء .
