اول حاجه نجيب بوله ونحط فيها ربع كوبايه سكر مع كيلو قطع من الفراولة ونضربهم بالخلاط اليدوي لغايه لما يتخلطوا كويس.
ثاني حاجه نجيب وعاء ونضيف فيه الكريم شانتيه وربع كوبايه سكر وشويه ماء ساقعين ونجيب مضرب البيض ونضربهم مع بعض لغايه لما يكون كريمه مخفوقه وقوامها متماسك .
ثالث حاجه نضيف خليط الفراولة والسكر على خليط الكريمه المخفوقه ونقلبهم مع بعض كويس .
رابع حاجه ندخل خليط الايس كريم في الفريزر لمده ثمان ساعات او لغايه لما الايس كريم يتجمد وبعد ما نخرجها من الفريزر نضيف الايس كريم المجمده في الخلاط الكهربائي ونشغل الخلاط لغايه لما يكون قوام الايس كريم كريمي بعد كده نصب الايس كريم في كوبايات احجام متساويه وندخلها الفريزر لمده عشر ساعات او حتى التجمد ونقدمها وبالهناء والشفاء .
