اول حاجه نجيب وعاء ونضع فيه كوبايتين من اللبن ومعلقه من البهارات ورشه توم مهروس ورشه ملح ورشه فلفل اسود ومعلقتين خل كبار ومعلقه زيت نباتي كل دول هنخلطهم مع بعض لغايه لما تتكون التتبيله بتاعتنا ثم نضع فيها الدجاج ونسيبها لمده يوم في التلاجه لغايه لما الدجاج يشرب من التتبيله وكل ما الفراخ تشرب من التتبيله كل ما تكون طريه وكريسبي من بره .
ثاني حاجه نجيب بوله كبيره ونضع فيها الدقيق الابيض والبقسماط وكورن فليكس ونخلطهم مع بعض كويس .
ثالث حاجه نخرج التتبيله من التلاجه ونضع الدجاج من التتبيله الى خليط الدقيق والبقسماط والكورن فليكس ونقلب الدجاج في خليط الدقيق كويس جدا ثم بعد ذلك نضع الفراخ على جنب لغايه لما نخلص الكميه كلها .
رابع حاجه نجيب طاسه عميقه ونضع فيها الزيت عميق ونسخن الطراسه على درجه حراره متوسطه وعندما يسخن الزيت نضع الفراخ على النار بهدوء لغايه لما الفراخ تاخذ لون ذهبي من بره او لغايه لما تكون استوت .
خمس حاجه نخرج الفراخ من الزيت ونصفيها في مصفى من الزيت الزياده ونقدمها وبالهناء والشفاء .
