طريقة عمل طاجن المسقعة بالفرن
المكونات حبة كبيرة من الباذنجان.ربع كوب من الطماطم المفرومة.ملح وبهارات مشكلة.ربع ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.ثلاث ملاعق زيت.بصلة مفرومة وفص ثوم. طريقة تحضير طاجن المسقعة بالفرن ارفعي مقلاة على النار وفيها قطرات من الزيت واتركيه ليسخن.ضعي شرائح الباذنجان ليتحمر في الزيت وبعدها ضعيه على ورق المطبخ.ضعي البصة المفرومة على النار مكان قلي الباذنجان وضعي الثوم …