وصفات شوربة

طريقة عمل شوربة العدس

المقادير كوبين عدسكوب ارز5 فص ثوممعلقة سمنةرشة كزبرةمعلقتين عصير ليمونرشة ملحمعلقة صغيرة كمونخمس اكواب ماء طريقة تحضير اول حاجة هنقي العدس ونغسله جيدا وبعد كدة نصفيههنقي الارز ونغسله وتصفيهفي حلة علي النار هنحط فيها الماء ونسيبها تغليلما تغلي الماء هنحط العدس والأرز وعليهم رشة الملح والكمون ونسيب الخليط ينضج في طاسة علي النار هنحط فيها …

دجاج وصفات

دجاج بالفرن بالليمون والسماق

المكونات دجاجة مقطعةنصف كوباية مرق دجاج3 فصوص ثوم مطحونثلاث معالق عصير ليمونملعقة كبيرة سماقملعقة كبيرة زعتر ناشفرشة ملحرشة فلفل أسودثمرة ليمون مقطعةمعلقتين زيت الزيتون طريقة التحضير هنحط في طبق زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والسماق والملح والفلفل الأسود والزعتر ونخلطهم معا جيدا هنحط الدجاج علي الخليط ونترك الخليط في الثلاجة ساعتين بعد الساعتين هنخرج …

وصفات

مهلبية النسكافيه

المقادير كوبين حليبربع كوب سكرمعلقتين نشاءمعلقة ونص نسكافيه طريقة التحضير هنحط النسكافية في اللبن ونقلبه وندوبه تماما ونضيف النشا ونقلب الخليط علي البارد وبعد كدة هنحطه علي النار هنحرك الخليط جيدا وبعد كدة نضيف السكر ونقلبه لحد ما يذوب تمام حنستمر في التقليب لحد ما نحصل علي قوام يشبه المهلبية بعد كدة منزله من علي …

وصفات

الوزة بالحشو

المقادير وزة فلاحيكوباية لبن زباديثمرة بصل متقطعة شرائح رفيعةثمرة طماطم مقطعة شرائح رفيعةربع كوب صغير خلربع كوب صغير دبس رمانرشة ملحرشة عسل ابيضرشة بابريكارشة زعتررشة فلفل اسودرشة كمونرشة بهارات عربيةورقة لوريخمس معالق عصير برتقالربع كوب صغير معجون طماطمنصف كوب زبدة سائلةشرائح برتقال الخطوات هندبح الوزةفي قدر علي النار هنملاه ماء ونسيبه لحد ما يغلي تماما …

وصفات

بلح الشام

المكوّنات ثلاث كوبايات دقيقكوبيتين ماءاربع معالق زبدة سائلةرشة زعفرانرشة كبيرة نشانصف معلقة صغيرة ملحاربع بيضاترشة هيلشربات حلويات حسب الرغبة طريقة العمل هنحيب اناء واسع ونحط فيه الدقيق والنشا ونضيف عليهم الهيل ورشة زعفران ونحرك الخليط والمكونات مع بعض لحد ما يمتزجوا تماما في طاسة علي النار هنحط الزبدة السائلة والماء ونقلبهم مع بعض لحد ما …

وصفات

المهلبيّة بالكيوي

المقادير ربع كوباية نشاكوباية حليب لوزنقطتين عسل نحلرشة فانيلياكوباية كيوي مفروم طريقة التحضير هنحط النشا في وعاء علي النار ونقلب عليه حليب اللوز ونقلب الخليط حتي لا يتكتل بعد كدة هنصب العسل ورشة الفانيليا ونقلب . هنغطي الوعاء ونسيبه خمس ساعات يبرد . بعد مايبرد هنحط قطع الكيوي ونفرمها في الخلاط ونضربها بالخلاط ونحط عليه …

وصفات

كنافة بالمانجو

المقادير نصف كيلو كنافةكوباية شيرةنصف كيلو سمن سائلثلاث كوبايات عصير مانجةثلاث كوبايات كريمة4 ثمرات مانجة مقطعة مكعبات طريقة التحضير هنحط السمنة علي السمنة السائلة ونخلطهم جيدا .هنجيب صينية ونفرد فيها الكنافة وتدخلها الفرن لمدة ربع ساعة علي حرارة 200بعد كدة هنطلع الصنية من الفرن ونفتتها تماماهنحطها في طبق ونحط عليها عصير المانجة والكريمة وقطع المانجة …

وصفات عصائر

كوكتيل الجوافة

المقادير ثمرة ونصف موزعصرة ليمونكوباية ونص عصير رمانكوبايةونصف عصير برتقالورق نعناع طازجمكعبات الثلج حسب الرغبة طريقة التحضير هنحط الموز في وعاء ونعصر عصرة ليمون حتي يتغير لونه هنحط مكعبات الثلج في كوب تقديم ونحط عصير الرمان لربع الكوب ونحط قطع موز فوق الرمانهنصب الجوافة فوق الموز ونصب البرتقالاخيرا هنزينه بورق النعناع ويقدم باردا مثلج